Son Dakika
23 Kasım 2017 Perşembe

Edincik’in Meşhur Osmanlı Sucuğu

14 Ekim 2017 Cumartesi, 15:02

Osmanlı Sucuğu Bandırma’nın Edincik beldesinde yıllardır üretilmektedir. Meşhur Osmanlı sucuğu 41 çeşit farklı baharattan üretilerek özellikle mangal severlerin tercihi olmaktadır..

Osmanlı Sucuğunun içinde kekik, karabiber, kimyon, zeytin yaprağı kurusu, kırmızı biber, zerdeçal gibi baharatlar kullanılan sucukta her bir baharatın oranı değişiktir. Dana etinin kaburgasıyla yapılan sucuk bu baharatlarla yoğuruluyor. Bir gün dinlendirdikten sonra büyükbaş hayvanın kalın bağırsağına dolduruyor. Dananın bütün bölümleri kullanılan normal sucuktan farkla hayvanın kaburgasındaki yağı kullanıldığı için farklı bir tada sahiptir. Eğer bir gün yolunuz Edincik’e düşerse mutlaka Edincik’teki kasaplardan bu lezzeti alarak tatmanızı tavsiye ediyoruz.  Bandırma’nın bir diğer meşhur yiyeceği kelle peyniri ile kahvaltılarınızı süslemeniz de tavsiye edilir.

You must be logged in to post a comment Login

proje-bandirmacomtr