Kapıdağ Mor Soğanı’nın Önemi
Kapıdağ Mor Soğanı, Erdek’in Kapıdağ Yarımadası’na özgü bir çeşittir. Bölgenin iklim koşulları ve toprak yapısı sayesinde yetiştirilen bu soğanlar, diğer mor soğan çeşitlerinden farklı olarak daha yoğun bir tada ve aromaya sahiptir. Coğrafi işaret almasıyla birlikte ürünün korunması ve markalaşması hedeflenmektedir. Üreticiler, Kapıdağ Mor Soğanı’nın benzersiz özelliklerini korumak için organik tarım yöntemlerine de önem vermektedir.
Dikim Sezonu Hakkında
Ballıpınar Mahallesi muhtarı Mehmet Demir, dikim sezonunun başlamasıyla ilgili yaptığı açıklamada, “Bu yıl verimli bir sezon geçirmeyi umuyoruz. Üreticilerimiz, Kapıdağ Mor Soğanı’nın kalitesini artırmak için gerekli tüm önlemleri alıyorlar. Dikimler tamamlandıktan sonra düzenli sulama ve gübreleme yapılacak.” dedi.
Üreticilerin Beklentileri
Bölgedeki çiftçiler, bu yılki hasadın bol olmasını bekliyor. Kapıdağ Mor Soğanı’nın yerel pazarlarda olduğu kadar ulusal marketlerde de yer alması için çalışmalar yürütülüyor. Bu kapsamda:
-
-
- Üreticilerin kooperatifleşmesi teşvik ediliyor.
-
-
-
- Soğanların depolanma koşulları iyileştirilmeye çalışılıyor.
-
-
-
- Pazarlama stratejileri geliştiriliyor.
-
Kapıdağ Mor Soğanı’nın hasadı genellikle Haziran ayında başlar ve Ağustos sonuna kadar devam eder. Yerel halkın yanı sıra, gastronomi meraklıları tarafından da tercih edilen bu lezzetli soğan türü, Balıkesir mutfağının önemli bir parçasıdır.
Coğrafi İşaretin Önemi
Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir bölgeye özgü olduğunu ve o bölgenin doğal koşulları ile üreticilerin bilgisi sayesinde elde edildiğini gösteren bir nevi kalite sertifikasıdır. Kapıdağ Mor Soğanı’na verilen coğrafi işaret, bu özel ürünün korunması ve tanıtılması açısından büyük önem taşımaktadır.