Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, şehrin kendine has lezzetlerini tüm dünyaya tanıtacak görkemli bir gastronomi şölenine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde gerçekleşecek olan “1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali”, birbirinden özel lezzet temalı sokakları, nefes kesen şovları ve bilgilendirici atölyeleri ile ziyaretçilerini büyüleyecek.
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, şehrin zengin tarihiyle yoğrulmuş, eşsiz gastronomi mirasını sergileyecek muazzam bir etkinliğe imza atmaya hazırlanıyor. Balıkesir’i, köklü mutfak kültürünü çağdaş bir yaklaşımla birleştirerek bir “Gastronomi ve Turizm Merkezi” haline getirme hedefiyle yola çıkılan “1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali”, 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde kapılarını açacak. Tamamen sponsorların desteğiyle hayata geçirilecek bu festivalde, hem yerel üreticiler dünya çapındaki şeflerle bir araya gelecek, hem de coğrafi işaretli ürünlerin marka değerinin artırılması ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir bir gastronomi anlayışının oluşturulmasına katkı sağlanacak.
Sürdürülebilir Gastronomi Vizyonu
Her gün saat 10.00’dan itibaren misafirlerini ağırlayacak olan festival, yerel üreticileri uluslararası arenadaki şeflerle buluşturmanın yanı sıra, coğrafi işaretli ürünlere hak ettiği değeri kazandırmayı ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile uzun vadeli, çevreye duyarlı bir gastronomi vizyonu yaratmayı amaçlıyor. Üç gün sürecek bu lezzet şölenine, Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak, Ulaş Durmaz, Ekrem Yanbolluoğlu, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Maria Ekmekçioğlu, Esra Tokelli ve Erdal Aslanboğa gibi alanında uzman, 50’den fazla önemli isim konuk olacak.
Ünlü Şeflerden Gastro Şovlar
Tanınmış şefler, Balıkesir’in yöresel ürünlerini kullanarak birbirinden etkileyici gastro şovlar sergileyecekler. Gastro Fest kapsamında, yurt dışından gelen şeflerin düzenleyeceği özel workshop’lar da yer alacak. Festivalde, her biri ayrı bir lezzet deneyimi sunan tematik sokaklar olacak: Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı, Kültür ve Miras Sokağı, Tatlı Hayat Caddesi, Üreten Eller Pazarı, Kahve Yolu ve tabii ki birbirinden lezzetli Sokak Lezzetleri.