Balıkesir GastroFest’te Ayvalık standı, ziyaretçilerin büyük beğenisini topladı ve kentin gastronomi dünyasındaki güçlü yerini bir kez daha kanıtladı.
8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşen Balıkesir Gastronomi Fuarı, Ayvalık’ın kendine has lezzetlerine ev sahipliği yaptı. Ayvalık Belediyesi’nin desteğiyle fuara katılan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, geniş ürün yelpazesi ve dikkat çekici sunumlarıyla ziyaretçilerden tam not aldı.
Fuarda, Ayvalık mutfağının en seçkin örnekleri davetlilere sunulurken, coğrafi işaret tescilli ürünler de büyük ilgi gördü. Kooperatifin standında; enginar kalbi, enginar çanağı, kuru bakla ezmeli kanepeler, börülce salatası, taze bakla, zeytinyağlı fava, sepet peyniri, Ayvalık zeytini, damla sakızlı kurabiye ve coğrafi işaretli lor tatlısı gibi lezzetler misafirlerle buluştu.
Özellikle Ayvalık Belediyesi’ne ait zeytin ağaçlarından elde edilen doğal zeytinyağı, fuarın en çok konuşulan ürünlerinden biri oldu. Katılımcılar, Ayvalık’ın doğal üretim felsefesini ve köklü mutfak geleneğini daha yakından tanıma imkanı buldular.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın verimliliğini, üretim potansiyelini ve kadınların elinden çıkan doğal lezzetleri tanıtmanın kendileri için büyük bir onur olduğunu ifade ederek, “Ayvalık’ın benzersiz mutfağını ve yöresel değerlerini daha fazla insanla paylaşmaya devam edeceğiz,” şeklinde konuştu.