Ayvalık Belediyesi’nin, Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi ile el ele vererek başlattığı ve artık bir yaz klasiği haline gelen ücretsiz salça makinesi hizmeti, bu sene de bölge halkının kullanımına açılıyor. Bu değerli girişim sayesinde, salça makineleri belirli tarihlerde çeşitli mahalle pazarlarında konumlandırılarak vatandaşlara önemli bir kolaylık sağlayacak.
Hazırlanan takvime göre, salça makineleri sırasıyla 18 Ağustos’ta Sarımsaklı Pazaryeri’nde, 19 Ağustos’ta Altınova Pazaryeri’nde, 20 Ağustos’ta Perşembe Pazaryeri’nde, 22 Ağustos’ta Alibey (Cunda) Pazaryeri’nde ve 23 Ağustos’ta Armutçuk Pazaryeri’nde halkın kullanımına sunulacak. En önemlisi, bu hizmetten faydalanmak isteyen tüm hemşehriler, herhangi bir ücret ödemeden ev yapımı salçalarını pratik bir şekilde hazırlayabilecekler.
Yazın son günlerine doğru ilerlerken, Ayvalık’ta kışlık hazırlıklar da yoğunluk kazanıyor. Vatandaşlarımızın pazarlardan özenle seçerek aldığı taptaze salçalık domatesler ve kapya biberler, bu özel makineler sayesinde kısa süre içinde lezzetli salçalara dönüşecek. Özellikle geleneksel ev yapımı salça geleneğini sürdürmek isteyenler için bu uygulamanın büyük bir zaman ve emek tasarrufu sağlaması öngörülüyor.
Geçtiğimiz yıl ilk kez uygulanan bu hizmet, beklenen üzerinde bir ilgiyle karşılanmış, zaman zaman makinelerin önünde tatlı bir yoğunluk oluşmuştu. Bölge halkı, sunulan bu pratik imkandan duyduğu memnuniyeti sıkça dile getirmişti. Dolayısıyla, bu yıl da benzer şekilde yoğun bir katılım ve olumlu geri dönüşler bekleniyor.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, bu hizmetin artık Ayvalık için köklü bir geleneğe dönüştüğünü vurguladı. Başkan Ergin, “Temel gayemiz, kıymetli hemşehrilerimizin kış hazırlık süreçlerine küçücük de olsa bir destek sağlamak ve bu güzel kültürel alışkanlığı gelecek nesillere taşımaktır. Vatandaşlarımızın günlük hayatını kolaylaştıran, onlara dokunan sosyal belediyecilik anlayışımızın bir yansıması olan bu tür projelerimizi önümüzdeki dönemlerde de kararlılıkla sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.