Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytinyağının bölge için taşıdığı önemi vurguladı. Ergin, zeytinyağının Ayvalık’ın vazgeçilmez bir kültürel değeri olduğunu ifade etti.
Zeytinyağının Kültürel Değeri
Başkan Ergin, yaptığı açıklamada, zeytin ve zeytinyağının yüzyıllardır Ayvalık’ın ekonomik ve sosyal hayatının temel taşlarından biri olduğunu belirtti. Bu değerin sadece bir tarım ürünü olmanın ötesinde, bir yaşam biçimi ve kültür mirası olduğunun altını çizdi.
Bölgenin Kimliği
Açıklamada, zeytinyağı kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemi üzerinde duruldu. Başkan Ergin, Ayvalık’ın kimliği ile zeytinyağı üretiminin iç içe geçmiş durumda olduğunu ve bu değerin tanıtılması için çalışmaların süreceğini kaydetti.