Balıkesir Üniversitesi, Arıcılıkta Çevre Dostu İnovasyonla Dünya Standartlarını Yakaladı
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), TÜBİTAK destekli bir proje kapsamında, arıcılık sektörüne yönelik çığır açan bir çevre dostu inovasyon geliştirdi. Çağış Kampüsü’nde yürütülen proje sayesinde, borat temelli nanosolüsyon kullanılarak doğal yollarla üretilen bal, dünya standartlarında ilk 20’lik dilime girmeyi başardı.
Varroa ve Mum Güvesine Karşı Etkili ve Güvenli Çözüm
Proje, arıcılığın en büyük tehditlerinden olan Varroa paraziti ve Mum Güvesi’ne karşı mücadelede önemli bir adım oldu. “Varroa ve Mum Güvesine Karşı Borat Temelli Nanosolüsyon” projesiyle, bu zararlılara karşı kalıntı bırakmayan, toksik olmayan ve balın kalitesine zarar vermeyen bir yöntem geliştirildi. Bu yöntem, geleneksel kimyasal mücadele yöntemlerinin aksine, hem arı sağlığını hem de balın doğallığını korumayı hedefliyor.
Uluslararası Kalite Kriterleri Karşılandı
Doğal üretim yöntemiyle elde edilen balın kalitesi, yapılan laboratuvar analizleriyle kanıtlandı. Balın prolin değerinin yaklaşık 500 mg/kg ve sakkaroz oranının ise %2’nin altında olması, balın uluslararası kalite standartlarını sağladığını gösterdi. Ayrıca yapılan analizlerde, balda bor birikimi olmadığı da tespit edildi, bu da ürünün insan sağlığı açısından güvenilir olduğunu ortaya koydu.
Doğayı ve Arıyı Korumak Esas Alındı
Proje yürütücüsü Doç. Dr. Hakan Tavşanlı, projenin temel amacının doğayı ve arıyı korurken, sağlıklı ve kalıntısız ürünler üretmek olduğunu vurguladı. Tavşanlı, “Elde edilen balın kalitesi hem bilimsel hem de çevresel sürdürülebilirlik açısından örnek teşkil ediyor” ifadeleriyle projenin önemine dikkat çekti. Proje, Balıkesir Üniversitesi’nin farklı fakültelerinden akademisyenler ve Novalabs Kimya A.Ş. ortaklığında yürütülüyor.