Bandırma Balık Pazarı, sabahın erken saatlerinden itibaren balıkçıların özenle getirdiği taze avlarla canlanırken, özellikle palamut fiyatlarındaki gözle görülür düşüş, halkın yoğun ilgisini çekmeyi başardı.
Bandırma’daki balık tezgâhlarının şüphesiz en gözde ürünü bu dönemde palamut oldu. Gerek Karadeniz’den gelenler gerekse Bandırma civarındaki avlaklardan çıkan palamutlar, cazip fiyat etiketleriyle tüketicilerin ilk tercihi haline geldi. Artan talep, balık tezgâhlarının önünde adeta bir hareketlilik fırtınası estirirken, balıkların temizlenip hazırlanması için uzun kuyruklar oluştuğu görüldü.
Balıkçı esnafından Semih Gargı, bu sezon palamut avının oldukça verimli geçtiğini belirterek, “Palamutlar gerçekten bol. Hem Karadeniz’den gelenler hem de Bandırma sularındaki palamutlar tezgâhlarımızı dolduruyor. Yaklaşık 900 gramlık irileri 100 liradan, yarım kiloluklar ise 75 liradan alıcı buluyor. Üç tanesini birden almak isteyenler için de 200 liralık özel bir fiyatımız var. Balıklarımızın kalitesi tartışılmaz. Bandırmalılar palamuda büyük bir alaka gösteriyor. Öyle ki, balık kesim yerlerinde bile yoğunluktan dolayı sıralar oluşuyor. Bu yıl, palamudun tadına bakmayan kimse kalmayacak gibi duruyor.” şeklinde konuştu.
Müşterilerin isteklerine göre balıkları hazırladıklarını ifade eden Gargı, sözlerine şöyle devam etti: “Arzu eden müşterilerimize fileto şeklinde, dileyenlere ise halka halka doğranmış olarak sunuyoruz. Sezonun tam ortasında, en taze balıkları vatandaşlarımızla buluşturmanın gayretindeyiz. Bunun için gecenin bir yarısı, saat 03.00’te kalkıp işimize koyuluyoruz. Unutulmamalı ki balık, aynı zamanda sağlık demektir. Hem bütçeye dost hem de taptaze olduğu bu dönemde, tüm vatandaşlarımızın bolca balık tüketmesini gönülden istiyoruz.”
“Bu Fiyatlar Vatandaşı Sevindirdi”
Bandırma Balık Pazarı’ndan alışveriş yapan vatandaşlar da palamut fiyatlarındaki düşüşten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Palamut mevsiminin gelmesiyle birlikte bu yılki bereketin sofralara olumlu yansımalar getirdiğini vurguladılar.
Tercihini palamuttan yana kullandığını belirten bir vatandaş, “Şu an tam palamut zamanı, ben de bu dönemde kesinlikle palamut alıyorum. Bandırma Balık Pazarı’ndaki favorim palamut. Bu uygun fiyatlar, özellikle dar gelirli vatandaşlarımızı çok mutlu etti. Gerçekten de bu yıl bereketli bir sezon yaşıyoruz. Bandırma halkı için büyük bir lütuf bu. Herkesin bol bol balık yemesini temenni ediyorum” ifadelerini kullandı.
Balıkçı Esnafı da Bolluktan Oldukça Memnun
Bandırma Balık Hali’nde çalışan balıkçı esnafından Sezgin Acar da palamut bolluğunun hem kendi meslektaşlarını hem de halkı sevince boğduğunu aktardı.
Acar, sözlerine şöyle devam etti: “Allah bize büyük bir bereket verdi; adeta bir palamut bayramı yaşıyoruz. Müşterilerimiz hallerinden memnun, biz de tezgâhlarımızın doluluğundan dolayı mutluyuz. Vatandaşlarımız bu sayede bol bol protein tüketme imkânı buluyor. Palamutlar, büyüklüklerine göre 75 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Herkesin bu lezzetli balıktan faydalanmasını isteriz. Bir adet palamut, yaklaşık 900 gram ile 1 kilogram arasında geliyor ve 100 liralık bir palamut, iki kişiyi rahatlıkla doyuracak kapasitede. Fiyatları duyan vatandaşlarımız, kasa kasa balık alıp evlerinin derin dondurucularını dolduruyor. Denizlerimiz, bu sezon palamut konusunda adeta cömert davrandı ve herkesi mutlu etti. Herkes palamut yesin, afiyetle!”
Bir diğer balıkçı esnafı Okan Balıbek ise, palamudun yanı sıra tezgâhlarda farklı balık çeşitlerinin de bulunduğunu belirtti. Balıbek’in açıklamasına göre, istavrit 250 liradan, sardalye 200 ila 250 lira arasında, hamsi ise 200 liradan müşterilere sunuluyor.
Balıbek, bu sezon bazı tezgâhlarda palamut fiyatlarının tanesi 50 liraya kadar gerilediğini de ekleyerek, bu ekonomik fiyatların vatandaşların ilgisini daha da artırdığının altını çizdi.
Günde Tam 500 Palamut Ayıklıyorlar
Balık Hali’nde balık temizleme işiyle uğraşan esnaf da yoğun talepten nasibini alıyor ve gün boyunca ara vermeden çalışıyor. Günde 500 adede kadar palamut temizledikleri zamanlar olduğunu belirten esnaf, bazı vatandaşların stok yapmak amacıyla kasa kasa balık aldığını, bazılarının ise palamutları mangalda pişirmek üzere fileto ya da halka şeklinde hazırlattığını dile getirdi.
Bandırma Balık Hali’nde yaşanan bu hareketli atmosfer, palamut bolluğunun hem balıkçı esnafının yüzünü güldürdüğünü hem de uygun fiyata taze balık almak isteyen tüketicilere önemli bir fırsat sunduğunu açıkça gözler önüne serdi.